Вернуться к выбору

Террин из кролика

Террин - это рубленой мясо хорошо промаринованное, готовится на пару в прямоугольной форме и выдерживается под прессом. Мясо кролика в маринаде из джина с можжевеловой ягодой и розмарином, копченой панчеттой и фисташками.